- 「ドリンクもボリューム2倍！」
- 2012.01.25 Wednesday | ■マスターの日記 | posted by nagasaka kensuke |
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フードだけじゃなく、ドリンクもボリューム2倍！！で。。
ということでサイズを大きくしました★
フードだけじゃ、何だかな・・と言う思いもあったので
「ボリューム2倍！」をもっともっと磨いていこうと思います。
2月からは「ドリンクセット」や「スタッフ考案ランチ」
を実施していきます。
いい意味で江戸堀店もどんどん変えていこうと思います！
・・と江戸堀店の情報がどこにもない、と言ったクレームも頂きました。
もうしばらくお待ち下さい！すいません。
最近のマイブームが友人から「貰うモノ」です。
「服」「ヘッドフォン」「腕時計」「服」・・・など
友人から貰ったモノって僕はずっと身につけます。
「価格」や「品質」ではなく誰から貰ったか、って多分そこです。
昨日は友人に貰った「I・W・C」の腕時計を修理しに行きました。
自分で買ったものはすぐ飽きるのに、人から貰ったものはずっと身につける。
結局、何でもいいんだな。。。とか思います。
財布も人から貰ったものであれば、平気で10年近く使います。笑
愛着が湧くんですよね・・・う〜ん、なぜだろう・・・
でもモノがない場所がとても落ち着く。
ビジネスホテルの空間がけっこう好きなんですよね〜。
「変だ！」と言われれますが、
本当は森の中で寝袋1つで寝てみたい・・。
やってみたいな〜。来年やろうかな！
- □更新不足
- 2012.01.19 Thursday | - | posted by nagasaka kensuke |
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すいません。。
最近はFacebookに押されっぱなしでブログは過去の記事に対して
リアルタイムなFBの方が面白くて。
会社ロゴもできてＨＰリニューアルしないと、とは
考えているのですが今年を目安に作り変えていきます。
経営理念や、なぜ飲食業という事業をしているのか伝えて
いくのが自分の使命だと今は明確に考えるようになりました。
お客様がいて、売上（支持率）があって利益は店の工夫値。
しばらくブログも更新しないうちに僕も大きく心境の
変化がありました。
会社とは何のためにあるのか、何のために飲食店という事業を
しているのか。
私たちはお客様、仕事を通じて人に笑顔を提供する仕事だと思って
おります。相手を笑顔にして初めて、仕事の達成感、やりがいを
感じることができます。
どんな仕事にも共通してると思いますが、これはとても大切な
ことだと思います。
そして雇用を1人でも多く生みたいと今は考えております。
once in株式会社という船に同じ方向を目指し進んでいける
仲間が今は1人でも欲しいです。
会社は代表者1人の力で動くものではありません。
同じ価値観を共有し、同じ方向を目指し、同じ苦しみを味わい、
同じ試練を乗り越えていける・・・
そんな仲間でなければ嵐がやってきたら転覆してしまいます。
今、アルバイト・社員募集もかけていますので
ぜひどうしようか。。迷われてる方はぜひご応募頂けたらと
思います。
1月に入り社員応募は多数頂いております。
まだ採用された方はいらっしゃらないのでぜひブログを
見て・・・でもご応募心よりお待ちしております！！
- □ＨＰがない！
- 2012.01.12 Thursday | - | posted by nagasaka kensuke |
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大変、申し訳ございません。ＨＰの更新ができておらずＨＰないじゃん！とか
江戸堀店の店の情報がないから出前頼めないじゃん！、、と
クレームを頂きました。
この場所をお借りしてお詫び申し上げます。
本当に申し訳ございませんでした。
そうなんですよね、
実はＨＰで江戸堀店の情報がまったくない！！
店舗のshop cardも現在作成中です。
会社のロゴも作成中でして、これができたら次は
ＨＰをリニューアルしようと思います。
大変、ご迷惑をお掛け致しますが
今しばらくお待ち下さい
- □日曜・祝日江戸堀店限定キャンペーン
- 2011.11.13 Sunday | - | posted by nagasaka kensuke |
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日曜・祝日限定で江戸堀店限定キャンペーンを
実施します！！
時間は11:30−17:00までの間なのですが、
日曜・祝日は宅配が午前中からスタートするので
ランチセットをご用意致しておりませんでした。
・・・・
ということで、
日曜・祝日限定で！
お食事をご注文頂いたお客様に
コーヒー・カフェオレ・紅茶をサービスさせて
頂きます★
黒板は僕が書きました！
めっちゃ上手いわけでもなく、
めっちゃヘタでもないですが、
カワイク書けました〜。
もともと絵描きを目指してたんだったらも少し上手くないとね〜・・
「食べ放題・飲み放題プラン」もご予約を頂いており
好評です！！
こちらもドシドシお問い合わせ下さいね！
↓ ↓ ↓
- □あきない虎の穴
- 2011.11.12 Saturday | - | posted by nagasaka kensuke |
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2011年今年も大阪市のあきない虎の穴が始まりました！
詳しくはコチラをどーぞ！
↓ ↓
http://www.sansokan.jp/tora/
今年も1名の受講者を受け入れ予定です。
様々な業態の企業様が集まって独立希望者を応援していく
大阪市を活性化していきましょう！という取り組みです。
受け入れ企業（店舗）が20もあります！
お店にも詳しい概要のポスターが貼ってありますので、
お店の方でお問い合わせ頂いてもＯＫです。
独立したい！という人はたくさんいらっしゃいますが、
熱意があって人生を賭けてる人と一緒に取り組むプロセスは
とても刺激になり、勉強になります。
楽しみにしています！
- □意欲
- 2011.10.26 Wednesday | - | posted by nagasaka kensuke |
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人には「欲」の意欲、という部分を誰でも持っていますが、
もしあなたの会社に「意欲」がない人が入ってきたらどうするか？
そんな人は採用しないよ、といわれるかもしれませんが、
もし採用後にそのような言動が見受けられたらどうしますか。
僕は人ってお金を貰ってもやりたくないことだったら人って本気にならないと
思うし、もし年収500万円の人が年収1000万円に変わったところで
その人の仕事の生産性が上がるわけではないと思う。
少なからずは以前より仕事に向かう「時間」は増えても「能率」が
上がることは別だと思います。
仕事と給与は比例しないのだと思います。
報酬と生産性の関係について
考えてみました。ただ役職はついたら人は成り切ろうとする
ものだと思います。話し方・動作を演じるようになりますよね。
無理やりＢダッシュ！って押し込んじゃう感じですね。
- □飲み放題・食べ放題プラン
- 2011.10.25 Tuesday | - | posted by nagasaka kensuke |
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10月〜12月限定で
飲み放題+食べ放題プランを作りました！
ちょっと横に伸びてますが・・・汗
★2時間＝3000円（2〜7名様）
＝2500円（8名様〜）
★3時間＝4000円（2〜7名様）
＝3500円（8名様〜）
10名様以上〜貸切受け付けております。
ぜひ今年の宴会・パーティー・誕生日会
などでもご利用下さい！
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