once in my lifetime

飲食と経済と本をこよなく愛しています。
常にバックの中には関連のものがギッシリ詰まっています。
 
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第10回スタッフミーティング
今日は送別会×歓迎会にミーティング日。

今日の課題はゲームをしながら
接客とトレーを持ちながらゲームをするチーム対抗戦
を行いました。

今日は、
チームで助け合うこと、
自分たちで考え気付くこと、
答えは一切言わずに自分たちで話し合って
互いのお客様への接客、サービスを点数で競い合う
ゲームを行いました。 

「楽しみながら学ぶ」
これってとても大事ですね。

各2名ずつ、
「もし自分がお客様だったら」
相手の何を見るか?
キッカケだけ僕が作って、評価項目はみんなで
意見を出し合って点数をつけました。

良かった点、改善すべき点、
互いが互いを評価しあうゲームです。

■笑顔で元気がいいか
■表情があるか
■丁寧に接客できているか
■言葉遣いは正しいか
・・・
など結構、みんな厳しい視点で見てます!

互いに鋭い意見続出です。
ちゃんとみんな意識してやってるんだね。
嬉しい!

みんな真剣な顔でお互いにアドバイスを送って
くれている姿って素敵だね。
アルバイトスタッフも全員同じレベルで参加して
発言してくれてみんなどんどんレベルアップしてるね!

「自分はー」
ではなく、
「お客様だったらー」

ボラーレでは主観ではなく、
お客様はどう思うか?
お客様はどう感じるか?
常にお客様の目線に立って、判断・考えるように
僕はスタッフ全員と向き合うようにしています。

ゲーム終了後、みんなで焼肉しました!



週1日しか出勤していないスタッフでも
ボラーレでは大切なスタッフです。
ここでしか得られない経験・体験をしてもらえるように
「学び」を一つでも多く提供できる場でありたいと
考えています。
仕事への姿勢・お客様への姿勢に対しての心構えは
厳しく接することがありますが、

「なんとなく」や「いい加減」な気持ちで
自分の行う仕事に臨んでいても継続することは
まずないと思います。
短期ではなく、超長期で事業が発展できるように
切磋琢磨していこうと思います。

先月よりずっと成長してる!
協力ありがとー!!
| ■マスターの日記 | 02:44 | comments(0) | trackbacks(0) |









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